Brindes turcos

Encher uma torrada com maionese, colocar um filé de peru em cima. Cortem-no em 8 partes, coloquem-no em cada pedaço de peru, cobrem-no com queijo e cozem no forno aquecido a 225 °, 5-8 min antes de derreter o queijo. Os pedaços de bacon são cortados ao meio e fritos na frigideira seca até à coroa marrom, colocados no guardanapo para fazer gordura. Os brindes estão prontos para os pratos, para cada um colocar um pedaço de bacon e regar um confeiteiro de barras. Servir quentes, a guarnição recomenda-se salinas, pepinos de açúcar ácido, milho ou beterraba em marinada picante.