Suflê de queijo com curaga e nozes

1 porção


Cozinhar a cachaça com grana e leite. Esfriar, não ser muito úmido para limpar o queijo através do sítoa, depois misturar com uma cachaça. Também há gema, açúcar e uma parte do óleo. É bom misturar, esfregar e depois misturar com a proteína. À massa de queijo, adicione nozes caladas e curagu cortado. Lavar como esta massa deve, e depois colocá-la em forma lubrificada com manteiga e cozinhá-la. Vou servir-te à mesa com uma lâmina.