Suflê de queijo

1 porção


no queijo derramado, adicionar gemas de ovo esfregados com manteiga e açúcar, farinha, açúcar de baunilha, sal e misturar. Depois digitar as proteínas batidas na espuma. a massa obtida é colocada em frigideiras de porção lubrificadas pelo óleo, separar a superfície, lubrificar o ovo com o molho, cozido no forno. servir quente; separadamente oferecer leite frio ou creme com base em manteiga pode ser feita uma mistura diferente e usada para fazer sanduíches, decoração e melhorar o sabor dos lanches, segundo pratos. manteiga derretida cheia de sal, pimenta e várias gotas de suco de limão - um bom condimento para os vegetais e para os peixes adormecidos. manteiga aplicada na confeitaria para a fabricação de cremes. o creme batido deve ser usado imediatamente, já que em 20 - 30 minutos a sua estrutura vai piorar e ele vai precisar de um soco extra. o creme frio e solidificado é difícil de aplicar de forma uniforme sobre o bolo, além de que as jóias são feitas de mate; a partir de um creme de decoração quente, são vagos, não cravejados, quando molhados, ele entra nos poros da massa e compactua o bolo. Se no creme o óleo se separou do líquido e a massa se tornou «sorvete», deve-se aquecê-lo ligeiramente e agitá-lo com uma coroa. se não ajudar, adicionar manteiga ou arrefecer o creme, misturar ligeiramente, derramar no cito e, quando o líquido estiver cortado, agitar novamente. No frigorífico, a manteiga não pode ser armazenada por mais de 15 dias, e no congelador, por mais de 1, 5 mês. por meio do transplante de manteiga, recebem-se o topete, que é um produto de gordura altamente cêntrico. comparado com a manteiga de manteiga, contém mais gordura e, portanto, aquece-se a uma temperatura mais elevada, por isso os alimentos são recomendados a fritar nela