Suflê de couve-flor

1 porção


Repolho limpo das folhas, lavado, cheio de água quente girassolada e cozido até pronto. Depois, desloca-se e esvazia-o através do cito. Farinha espaçar no óleo, adicionar leite, gemas de ovo e proteína. A mistura é colocada em couve, salgada e misturada. Coloque tudo em uma panela lubrificada com manteiga e, por sua vez, coloque-a numa grande panela de água fervente. Cozinhar até a mistura se acalmar. O suflê pronto deve ser facilmente separado da panela.