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Molho em letão

1 porção

Molho: Molho de 300g, caralho de 80 gramas, vinagre de 3%, ovos de 2 polegadas, mostarda de 15 gramas, ervilha verde ou vinheta verde de 100 gramas, pimenta, sal a gosto.

Moutana, 300g, 80 gramas, vinagre 3%, 60 g, ovos 2 polegadas, mostarda 15 g, ervilha verde 100 g, ou verde petrogas 100 g, pimenta a gosto, sal a gosto