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Sema no óleo

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Limpar a pele, cortar a espinha dorsal e tirar os ossos pequenos. Pedaços de polpa cortados com discos de 0, 5cm de espessura. Os pedaços são salgados, cheios de óleo de girassol e misturados outra vez. Colocar na lata e colocar no frigorífico por 10 horas.

Seamga - 1 kg, sal - 3 h. colheres, óleo de girassol - 0.5 copos