Aipo farpado (celeri farci)

1 porção


Os talos de aipo são separados das raízes e limpar as folhas. Corte em partes iguais de 20 cm Lavar. Com cuidado para dividir ao longo e colocar no frio em 10 min Água fundir, aipo limpar o furo. Manteiga e queijo esfregados, pré-colocando pimenta. Molhe com queijo e manteiga cada pedaço de aipo. Juntar os pedaços em um feixe, embrulhar apertado em papel lavado, pergaminho ou em papel alumínio e colocar no frigorífico por pelo menos 2 h. Antes de servir para a mesa, cortar o feixe com uma faca afiada em uma fatia de 0, 7 cm de espessura, coloque em canecas cortadas de pão ou cracks lubrificados com manteiga.