Vinegret com peixe

Cozinhar ou enrolar o peixe em fogo fraco, esfriar e cortar com fatias finas, 2-3 deixar as fatias com cuidado para decoração. Batatas, beterraba e cenoura cozinhar separadamente, arrefecer, limpar e cortar com fatias finas. Vegetais cortados e peixe misturado, salgado, picado, cheio de maionese e molho, misturado. Colocar a salada com um tobogã num prato, pôr gelatina cortada com pequenos cubos. Garimpar com legumes e frutas.