Vinegret com macro

2 porções


Macro cozido em água girassola com folha de lavra e pimenta. Um peixe pronto para sair do cozimento e esfriar. Cozinhar batatas, beterraba, cenouras, depois limpar e cortar em pequenos cubos. Assim como cortar pepinos salgados ou marinados. Deixe um pouco de peixe para decorar, corte com o resto, coloque-o em legumes, enche-o com maionese, sal, açúcar, misture-o e coloque-o com uma tobogã. Decorar com legumes marinados e fatias de peixe finas e compridas. Para um sabor mais afiado no vinegrete, adicione o molho «South» (para 150g de maionese - 2 colheres de chá de molho).