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Vinegret com galinheiro «assorty»
3 porções
Feijão a partir da noite molhar na água fria e no dia seguinte cozinhar até a suavidade. Beterraba e batatas são cuidadosamente lavadas, enchidas com água fria e cozidas. Depois esfriar, limpar e cortar em pequenos cubos. Limpar o arenito da casca, esvaziar, separar a carne dos ossos e cortá-lo de forma pequena. Cozinhar os ovos, esfriar e limpar as cascas. Azeitonas, feijão, cogumelos, pepino, carne grelhada e ovos cortados em cubos, adicione repolho quashen, vegetais cozidos, arenito, láurea verde e açúcar. Vinegret salgar, pimentar, abastecer com mostarda, manteiga vegetal e vinagre, misturar cuidadosamente, colocar com tobogã no prato ou na salada, decorar com batatas e beterraba, fatias de limão, canecas de ovo e servir.
Feijão a partir da noite molhar na água fria e no dia seguinte cozinhar até a suavidade. Beterraba e batatas são cuidadosamente lavadas, enchidas com água fria e cozidas. Depois esfriar, limpar e cortar em pequenos cubos. Limpar o arenito da casca, esvaziar, separar a carne dos ossos e cortá-lo de forma pequena. Cozinhar os ovos, esfriar e limpar as cascas. Azeitonas, feijão, cogumelos, pepino, carne grelhada e ovos cortados em cubos, adicione repolho quashen, vegetais cozidos, arenito, láurea verde e açúcar. Vinegret salgar, pimentar, abastecer com mostarda, manteiga vegetal e vinagre, misturar cuidadosamente, colocar com tobogã no prato ou na salada, decorar com batatas e beterraba, fatias de limão, canecas de ovo e servir.
batatas - 5-6, feijão - 0.5 copos, beterraba - 1-2, verde de petralhola - 1 colher, pepinos - 1, sal - 1 g, vinagre - 3-5 colheres, limão - 1, frango, 300 g, vitela, 100 g, açúcar - 1. colher, aipo - 1, pepinos salgados - 1, couve quashenada - 3 colheres, mostarda - 1 colher, ovos - 3, azeitonas - 20, pimenta preta - 1g, manteiga vegetal - 2 colheres, carne bovina - 100 gramas, ruivos marinhados - 5-6.
