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Vinegret de legumes
Batatas, beterraba e cenoura cozinhar separadamente, esfriar. Os vegetais são pequenos, cortados em cubos, com uma palha ou esfregados num grande. Um pequeno corte na cebola. Podemos misturar tudo e abastecê-lo com manteiga vegetal. Se quiserem que os vegetais não fiquem coloridos, primeiro encham a beterraba separadamente e depois adicionem-na aos outros vegetais.
Batata - 4-5, beterraba - 1, cenoura - 1, couve quashen - 150 gramas, cebola verde (ou repique) 50 gramas, pepino marinado - 1 pincel, óleo de girassol não refinado (ou outro vegetal) a gosto, sal a gosto
