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Vinegret de batata com aipo (frio)
6 porções
Cozinhar as batatas (melhor para um par), esfriar, limpar e cortar com fatias. Aço e cebola lavar, limpar e cortar. A gema de ovo bem cozido é esfregada para suavidade com manteiga vegetal e mostarda. Coloque os capangas, as pimentas, sirva vinagre, salgue. Esquilo de ovo a cortar. Misturar tudo, derramar o verde rublo.
Cozinhar as batatas (melhor para um par), esfriar, limpar e cortar com fatias. Aço e cebola lavar, limpar e cortar. A gema de ovo bem cozido é esfregada para suavidade com manteiga vegetal e mostarda. Coloque os capangas, as pimentas, sirva vinagre, salgue. Esquilo de ovo a cortar. Misturar tudo, derramar o verde rublo.
batata de 800 gramas, aipo de 2 polegadas, cebola de 100 gramas, ovos de 2 polegadas, manteiga vegetal de 2 colheres, mostarda de 2 horas, alcaparras de 1 colher, vinagre a gosto, pimenta a gosto, sal a gosto
