Arenque debaixo do casaco.

Fazemos o arenque debaixo do casaco, o lanche preferido de muitos. Cozinhar batatas, cenouras e beterraba separadamente, esfriar, limpar. Batatas com garfo. Cenoura, beterraba, pepinos salgados ou marinados e um quarto de cebola repexada esfregado em um pequeno canivete. Os vegetais são combinados e misturados com óleo vegetal. Escamotear, tirar a pele, remover cuidadosamente os ossos, lavar e secar. O filé de arenito é cortado em pequenos pedaços. O resto do cebolão é cortado sutilmente, colocado no fundo da salada, em uma camada de cebola raspada, derrubado com suco de limão e manteiga vegetal. Coloque uma camada de vegetais no arenque, compactando, alinhando a superfície com uma faca e decorando com cebola verde.