Salada em búlgaro

1 porção


pimenta doce e tomates frescos cortados com fatias, pepinos frescos com canecas, cebolas repostas com doces finos (para remover a amargura misturar o bicho com sal e encher água fria. depois vazar água). misturar todos os vegetais, somar o verde cortado e o molho, salgar, encher vinagre e azeite. a salada é colocada com uma montanha-russa numa salada, decorada com galhos de verde, tomates, cebolas e pepinos.