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Salada para piquenique
Ao ar livre, o apetite melhora. E este almoço precisa de receitas especiais para um piquenique. Deve-se ir à natureza com os alimentos necessários e pensar o que fazer para um piquenique. Como salada de couve fresca e cenoura.
couve branca de 500 gramas, cenoura de 400 gramas, sementes de 30 gramas, suco de limão (ou outras frutas ácidas) de 450 gramas, manteiga vegetal de 1 colher de sobremesa, mostarda de 1 hora colher, molho de soja de 2 colheres, mel de 1 hora colher
Repolho amassado com a mão. Adicionar uma cenoura pequena. Enfiar na salada sementes limpas de girassol. Adicione suco de limão batido com mostarda pronta, manteiga vegetal e mel. Se você encontrar um verde selvagem comestível por perto, adicione-o à salada. Dependendo da época do ano, pode ser uma folha de primazia, flores e folhas de medicina, espreguiçadeira, urticária, folhas de dente jovem, pegadinhas, fêmeas, caveiras, folhas delicadas de boina jovem etc. O verde é cuidadosamente lavado, muito pequeno e misturado com salada. Se a salada não for suculenta o suficiente, você pode adicionar 2-3 colheres de água. A salada de piquenique vai ficar mais deliciosa se adicionar um bom e versátil pachê de soja.
