Cozinhas do mundo Calorias dos alimentos Livros de culinária

Salada de ano novo

Receitas de culinária / Receitas de lanchonetes / Saladas / Salada com maçãs

É bom quando as receitas de saladas de Ano Novo são simples para não perder muito tempo na festa, mas por conta da decoração espetacular o prato é original e incomum. É claro que a salada de Ano Novo tem de ser deliciosa. É o tipo de salada que lhe oferecemos para a mesa de Ano Novo, a salada Sem Cinco Doze.

batatas - 3, cenoura - 1, maçã - 1, picles de sol - 3, ervilhas verdes - 2 colheres, cebola verde - 300 g, maionese - latas 0.5, ovos - 6, pimenta de conserva búlgara, tomate conservado a gosto, açúcar a gosto, sal a gosto

Como fazer uma salada Sem Cinco Doze, um vegetal cortado em cubos, uma maçã triturada. Misturam tudo, adicionam cebola verde, ervilha verde, sal, açúcar. Depois enchem a maionese e colocam-na num prato plano. Os ovos são cortados ao meio, as gemas são saladas e as proteínas são cortadas para baixo, de modo a corresponder aos números do relógio, e a partir da palha de pimenta vermelha búlgara em conserva, colocam os números romanos nas proteínas dos ovos. Também são feitos os ponteiros do relógio e colocados «sem cinco doze». A borda da salada é banhada com cebola verde cortada e roubada com pequenos tomates em lata.