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Salada de batata com endívia
4 porções
Cozinhar uma marinada. Três colheres de óleo vegetal com duas colheres de suco de limão, sal e pimenta. Adicione uma cebola verde pequena e cortada, um timo e um petisco, uma cebola reposta cortada com fatias, misture. Batata cozinhar 20 minutos com alho limpo, folha de lavra e 1 colher de suco de limão. As batatas arrefecem, limpem e cortem com fatias. Misturar com marinhada. Endívio e tomates lavados, cortados com fendas e apagados no óleo. Misturar com batatas amarradas. Antes de ser servido, pôr queijo triturado.
Cozinhar uma marinada. Três colheres de óleo vegetal com duas colheres de suco de limão, sal e pimenta. Adicione uma cebola verde pequena e cortada, um timo e um petisco, uma cebola reposta cortada com fatias, misture. Batata cozinhar 20 minutos com alho limpo, folha de lavra e 1 colher de suco de limão. As batatas arrefecem, limpem e cortem com fatias. Misturar com marinhada. Endívio e tomates lavados, cortados com fendas e apagados no óleo. Misturar com batatas amarradas. Antes de ser servido, pôr queijo triturado.
suco de limão - 3 colheres, sal a gosto, pimenta a gosto, azeite a 4 colheres, cebola verde a gosto, timo a gosto, cebola vermelha a 100 gramas, batata a 800 gramas, alho a 1 doce, endívio a 1 casquinha, tomate seco a 4 calças, queijo roquefort a 80 gramas.
