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Salada arco-íris
Salada "Arco-íris é um prato chinês peculiar, original e muito bonito. Esta salada vai agradar-vos não só pelo seu sabor picante, mas também pela aparência extraordinariamente brilhante, que é uma verdadeira decoração da mesa.
cogumelos chineses secos de 100 g, pepinos de 1, pimenta vermelha búlgara de 1, pimenta amarela búlgara de 1 g, cenoura de 100 g, cebola verde de 1, soja de 220 g, ovos de 1, manteiga de amendoim de 5 colheres, ou manteiga de milho de 5 colheres
Vamos preparar a salada Arco-Íris do cogumelo para colocar meia hora na água quente, cortar as pernas rígidas, cortar os chapéus. Purificar o pepino, cortar as botas, rasgar e atirar as sementes. Cortem com fatias finas e salguem. Depois de 1/4 horas, molhar o excesso de suco isolado. Os pedaços de paprika lavar, remover as sementes e cortar as faixas. Lavar a cenoura com a escova e cortar com a palha. A parte branca da cebola é pequena. A verde é cortada com anéis. A soja derramada é lavada debaixo da água corrente do site e deixe a água ser lavada. O ovo está um pouco agitado. 4 colheres de manteiga aquecer no wok ou na frigideira profunda, apagar a parte branca da cebola, atrapalhar, fritar 2-3 minutos de cogumelo e paprik, depois adicionar cenoura e soja e, atrapalhar, fritar mais 2 minutos. Adicionar a parte verde da cebola e atrapalhar mais 2 minutos. Tirar os vegetais e esfriar. Aqueça o resto do óleo, frite o ovo com omelete e corte-lo com fendas. Adicionar pepinos crus aos vegetais, regar com molho e misturar. Coloque a salada Arco-Íris com nozes de cedro, coloque as faixas de omelete em forma de grade.
