Salada com grãos

Cozinhar granjas. Para isso, cortar o alho, misturá-lo com manteiga amassada e deixá-lo por meia hora. Cortar o pão com fatias, molhar com óleo de alho (1, 5 h. colheres), cortar com pequenos cubos. Os cubos de pão são colocados com uma camada sobre a opressão e cozidos no forno a uma temperatura de 170 graus até uma coroa crocante (cerca de 7 minutos). Fazer o molho. O resto do óleo de alho é misturado com vinagre, suco de limão, mostarda, anchovas cortadas, cebolas trituradas e petisco, salgado, pimentado, bem amassado para homogeneidade. As batatas são cuidadosamente misturadas com o molho obtido e cobertas com a tampa, colocadas no frigorífico por 25 minutos. Antes de servir, misture-o novamente, derrame-o com queijo e grãos e sirva-o imediatamente para evitar que os grãos se esfreguem.