Salada de bacalhau

Cozinhar, esfriar, tirar a pele, remover os ossos. Cortá-lo em pedaços de porção, derrubá-lo com vinho e colocá-lo num lugar frio. Pepinos, maçãs, rabanadas e aipo cortados com uma palha de 3-4 cm de comprimento para um lugar frio. Folhas de salada lavar, apagar com um guardanapo e colocá-lo no prato. Antes de ir para a mesa, salgue os legumes preparados, enche a parte da maionese e coloque a salada nas folhas. Deitar os pedaços de peixe e enchê-los de maionese.