Ronco assada no leite com cebola
4 porções
As carcaças preparadas do peixe são cortadas em pedaços, salgadas, picadas, amassadas na farinha e grelhadas. Coloque o peixe em uma ou duas fileiras, colocando cada fila com cebola. Encher leite quente, colocar manteiga e apagar em fogo fraco 1 uma hora. Servir à mesa com batatas ou arroz.
As carcaças preparadas do peixe são cortadas em pedaços, salgadas, picadas, amassadas na farinha e grelhadas. Coloque o peixe em uma ou duas fileiras, colocando cada fila com cebola. Encher leite quente, colocar manteiga e apagar em fogo fraco 1 uma hora. Servir à mesa com batatas ou arroz.
ronco - 1 kg, farinha de trigo - 4 colheres, cebola - 3, manteiga vegetal - 4 colheres, leite - 2 copos, manteiga - 1 colher, pimenta a gosto, sal a gosto