Salada com galinheiro, vermichel e cogumelos

2 porções


Cozinhar os ovos, esfriar, limpar e cortar com uma palha fina. Vermichel (ou é melhor um noodle caseiro) cozê-lo, pô-lo em baixo e deixá-lo cozinhar. Cozinhar o frango até à suavidade na água girassola, tirá-lo, esfriá-lo e cortá-lo como ovos. O tomate acariciar, baixar alguns segundos na fervura, tirar a pele, e cortar a polpa com pequenos pedaços. Os cogumelos podem ser encontrados com fatias finas ao longo das fibras. Juntar os alimentos preparados, adicionar o verde de petisco, sal e pimenta martelada, encher maionese, misturar bem, colocar na salada e servir. Cozinhar maionese: A gema de ovo cru é bem esfregada com açúcar e sal, e depois, gradualmente, com um jato fino, injetar óleo vegetal, continuando a esfregar o molho. Ao final, adicionar vinagre à maionese e misturar bem novamente para um estado homogêneo.