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Salada com galinheiro e legumes
4 porções
O frango cozido ou frito é esfriado e cortado em pequenos cubos. Lavar batatas, cozinhar «no uniforme», fundir água, arrefecer e limpar. Lavar os pepinos. Cortar os vegetais com fatias ou cubos pequenos, adicionar o frango, misturar, encher com maionese e colocar a montanha-russa numa salada. Decorar com pedaços de pepino, pedaços de carne e folhas de salada verde.
O frango cozido ou frito é esfriado e cortado em pequenos cubos. Lavar batatas, cozinhar «no uniforme», fundir água, arrefecer e limpar. Lavar os pepinos. Cortar os vegetais com fatias ou cubos pequenos, adicionar o frango, misturar, encher com maionese e colocar a montanha-russa numa salada. Decorar com pedaços de pepino, pedaços de carne e folhas de salada verde.
frango, 200g, batatas, 4-5, pepinos, 2, maionese, 0.5 copos, salada verde, 3-4 folhas
