Salada carpachcio com frango

Cortar o anis, esfregar a meia colher de gengibre e misturá-los com sal. O filé pode ser lavado, secado, esfregado com uma mistura de anísio e gengibre e deixado ficar quieto. Maçãs, pimenta, aipo e ananas para limpar, cortar e misturar. Frite o filé no óleo vegetal por 3 minutos de cada lado, salgue, pimenta. Pronto para esfriar o filé e cortar o fio com fatias finas. Para o molho misturar suco de limão com sal, pimenta, gengibre e creme, encher a salada e misturar. Folhas de salada lavar, secar e colocar no prato. Sobre as folhas, coloque a salada cozida, coloque os pedaços de filé do lado e garra com canecas de kiwi limpo e folhas de salada.