Salada da língua
4 porções1 hora 30 min seus 30 minExistem todos os tipos de receitas de saladas da língua. A delicada língua cozida é boa por si só, mas a receita de salada de língua permite preparar um prato muito delicioso, que muitas vezes se apresenta como um lanche de festa.
Língua (bovina ou suína) - 1 kg, cebola 2, Cerqueira 200 g, Maionese 200 g (a gosto), Salada 5 folhas (a gosto), Sal 1 h. Colher, Vinagre 9% 1 h. Colher, Manteiga vegetal 1 colherProdutos na lista para a receita.
![Para fazer uma salada de língua, a língua deve ser... Para fazer uma salada de língua, a língua deve ser...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_236823.webp)
Para fazer uma salada de língua, a língua deve ser cortada para pronto. Para isso, é preciso lavar a língua. Ferver a água, colocar a língua na fervura. Levá-lo à ebulição, salgá-lo. Cozinhar em fogo pequeno sob a tampa até pronto (60-90 minutos).
![A língua pronta para sair do caldo, colocar sob ág... A língua pronta para sair do caldo, colocar sob ág...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_236824.webp)
A língua pronta para sair do caldo, colocar sob água fria.
![Limpa a pele imediatamente. Esfriar. Cortar a líng... Limpa a pele imediatamente. Esfriar. Cortar a líng...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_236826.webp)
Limpa a pele imediatamente. Esfriar. Cortar a língua com fatias.
![Preta moída em água quente até amolecer, remover o... Preta moída em água quente até amolecer, remover o...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_236825.webp)
Preta moída em água quente até amolecer, remover os ossos e cortar com pedaços ou palha.
![A cebola é limpa, lavada, cortada com meias e anéi... A cebola é limpa, lavada, cortada com meias e anéi...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_236827.webp)
A cebola é limpa, lavada, cortada com meias e anéis finos.
![A cebola é salgada, picada, misturada bem e amonto... A cebola é salgada, picada, misturada bem e amonto...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_236828.webp)
A cebola é salgada, picada, misturada bem e amontoada em vinagre com óleo vegetal. Deixe-o por cinco minutos.
![Todos os ingredientes são ligados na salada. Os pe... Todos os ingredientes são ligados na salada. Os pe...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_236829.webp)
Todos os ingredientes são ligados na salada. Os pedaços da língua são misturados com preta, cebola e maionese, salgado, pimenta. Uma parte da cebola pode ser deixada para decoração.
![A salada é boa para misturar. Salada de língua, pr... A salada é boa para misturar. Salada de língua, pr...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_236830.webp)
A salada é boa para misturar. Salada de língua, preta, pronta.
![Lavem as folhas de salada. Cobrir o prato com folh... Lavem as folhas de salada. Cobrir o prato com folh...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_236831.webp)
Lavem as folhas de salada. Cobrir o prato com folhas de salada, colocar-lhes a língua com preta, decorar a salada de língua com cebola marinada. Bom apetite!