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Salada de bolinhas de charme.
2 porções
As calotas lavadas são baixadas na água fervente de girassol, cozidas até à suavidade e depois arrefecidas. As batatas são cuidadosamente lavadas, cozidas no uniforme, esfriadas e limpas. Pepinos para limpar a pele. Os alimentos preparados são cortados com palha, empilhados com tobogã em salada, abastecidos com maionese, misturados, decorados com cogumelos marinados e verde e servidos.
As calotas lavadas são baixadas na água fervente de girassol, cozidas até à suavidade e depois arrefecidas. As batatas são cuidadosamente lavadas, cozidas no uniforme, esfriadas e limpas. Pepinos para limpar a pele. Os alimentos preparados são cortados com palha, empilhados com tobogã em salada, abastecidos com maionese, misturados, decorados com cogumelos marinados e verde e servidos.
Os pepinos são de frango, 2-3, as batatas, 3, os pepinos salgados, 2, os cogumelos são de 4-6, a maionese, 4 colheres, o verde do petisco, 1 colher, o sal, 1 g.
