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Salada de frango com mandarim

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2 porções
45 min seus 20 min

Com cada mandarim comido, o Ano Novo se aproxima por alguns minutos! : ) E como eu não gosto muito desses cítricos, e o Ano Novo está ansioso para acelerar a sua ofensiva, estou preparando esta salada de frango incrivelmente delicioso com mandarim e ananás enlatados. Os ingredientes são mínimos, mas o sabor desta salada de carne com frutas exóticas é muito harmonioso.

Filé de frango - 200g, Quadril de frango (sem pele) - 1 (200-250 g), Mandarins - 2-3 polegadas, Ananasa (anéis) - 4 polegadas (150 g), Maionese - 50 g, Sol - a gosto, Mirtilo congelado (à vontade) -

Preparar os produtos. Com ananás em conserva para fundir o líquido. Peguei um filé de peito de frango e uma coxa de frango, mas podemos usar uma coisa.

Carne de frango cozida em água girassola até pronto (20-25 minutos). Se a coxa for grande, depois de 25 minutos de cozimento, tire o peito do caldo e cozinhe o quadril por mais 5-10 minutos. Esfriar a carne de frango. Se tiverem muito tempo, esfriem a carne no caldo, então será mais suculenta. Estava a esfriar-me no prato, porque as saladas de mandarim são bastante suculentas.

Mandarins limpar a casca, dividir em doleiros, remover os ossos e cortar a polpa em pequenos pedaços. Alguns pedaços de mandarim deixar para decorar a salada.

As ananas são pequenas. Deixe alguns pedaços de ananás para decorar a salada.

Tirar a carne de frango do osso, se for preciso, e cortar em cubos.

Na salada, juntar carne de frango, mandarim e ananás.

Encher a salada com maionese. Quando for necessário, salgue.

Misturar.

Coloque a salada de frango com mandarim e ananás na salada e arrefeça no frigorífico por 10 minutos. Servir salada, decorando com os outros pedaços de ananás e mandarim. Se houver um mirtilo congelado, também pode decorar uma salada.

Bom apetite!