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Salada de cérebros bovinos

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Limpar os cérebros dos filmes, fazer ferver, salgar, adicionar uma colher de suco de limão, uma folha de lava. Cozinhar meia hora em fogo pequeno, escoar água. Esfriar os cérebros, tirar o resto dos filmes e veias, cortar com pedaços. Os ovos cozidos são pequenos, misturados com cérebros, salgados, recheados com manteiga vegetal, 1 colher de suco de limão, bem misturado. Coloque-o na salada, jogue-o com um pequeno petisco verde, decora-o com dores de pepino.

cérebros de carne bovina de 300 gramas, suco de limão de 3 colheres, folha de lavra de 0.5 polegadas, ovos cozidos de 3 polegadas, óleo vegetal de 2 colheres, verde de petisco a gosto, pepinos salgados a gosto, sal a gosto