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Salada «russo»

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Cozinhar os cogumelos e cortá-los. Batatas e cenouras lavar, cozinhar, arrefecer, limpar e cortar em cubos. Jamón e maçãs limpas, pepinos, aipo cortados em cubos. Misture todos os ingredientes com ervilha verde, salgue e forneça maionese. A salada é colocada numa salada, decorada com verde e uma flor de cenoura.

Batatas cozidas de 300 gramas, cenouras cozidas de 100 gramas, ervilhas verdes de 200 gramas, cogumelos frescos de 100 gramas, pepinos salgados de 100 gramas, presunto de 200 gramas, ou salsicha cozida de 200 gramas, maçã de 1 tinta, maionese de 100 gramas, sal a gosto