Salada fantasia
Cozinhar a carne, esfriar, cortar em pequenos cubos. Cozinhe as batatas separadas, beterraba e cenoura, arrefeça, limpe e esfregue-as em pratos separados. Corte a cebola pequena, enche água ao meio com vinagre, em 10 min, depois escoar a água. Cozinhar e cortar os ovos em cubos pequenos. Coloque as camadas em um prato grande, escamoteando cada camada com maionese: - metade beterraba; - coronel cenoura; - cartofel; - lua; - lua; - jaiana; - coronel cenoura; - meia beterraba. Por cima, lubrifique com maionese e jogue grãos de grana ou borracha vermelha. Deixe-me ficar impregnada três ou quatro horas.
Porco de 300 a 400 gramas, batata de 4 polegadas, cenoura de 4 polegadas, beterraba de 2 polegadas, ovos de 4 polegadas, cebola de 2 polegadas, vinagrete de 2 colheres, granada de 1, ou polpa vermelha de 200 gramas, maionese de 400 gramas.