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Alface de peixe com tomates

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O peixe é esvaziado, limpo a pele e os ossos, salgado e grelhado. Esfriar o peixe, cortar em pedaços. Misture óleo vegetal, vinagre, cebola cortada, sal e pimenta. Encher pedaços de peixe, adicionar tomates limpos cortados com fatias.

peixe marinho ou fluvial 500 gramas, gordura 30g, tomate 250g, óleo vegetal 150g, cebola 150g, sal a gosto, vinagre a gosto, pimenta a gosto