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O aipo ywasi está debaixo do casaco.

Receitas de culinária / Receitas de lanchonetes / Saladas / Salada de pepinos

1 hora 40 min (suas 40 min)
1 hora 40 min seus 40 min

É difícil imaginar lanches natalinos, especialmente no Inverno, sem a salada «Aipo debaixo do casaco». Esta receita é uma versão da famosa salada de arenque iwasi (sardinha do extremo oriente), com pepinos salgados.

O aipo é fraco, 300 gramas, Búfalos, 5 polegadas, batatas, 150 gramas de sal, ovos 2 polegadas, cebola de salada reposta, púrpura 1 polpa, maionese 150 gramas, sal, óleo vegetal 10 ml, zelenha de petiscos (

Preparar todos os ingredientes necessários.

A beterraba é cozida em água girassola antes de estar pronta, dentro de 40-50 minutos (dependendo do tamanho do raiz). Esfriar a beterraba cozida.

Em uma panela separada, cozinhar batatas em água girassola até pronta, em 30 minutos (dependendo do tamanho das raízes). Esfriar as batatas cozidas.

Os ovos são cozidos, dentro de 8 minutos a partir do momento em que a água ferver. Os ovos cozidos são cheios de água fria e arrefecidos.

O peixe salgado é dividido em filé, cortar a cabeça, cortar a barriga e remover as entranhas, tirar a espinha dorsal e retirar todos os pequenos ossos, tirar a pele do filé de peixe.

O filé de peixe é pequeno.

Cortar a cebola em cubos pequenos. (Se a cebola não é salada, é melhor enchê-la por 5 minutos para remover a amargura. )

Pepinos salgados a esfregar num gordo grande ou cortá-lo de forma pequena.

Os ovos frios são limpos e esfregados em um grande torque ou pequenos cortes.

As batatas frias são limpas e esfregadas em um grande torque ou cortadas pequenas.

Limpar a beterraba arrefecida, esfregá-la num grande e misturá-la com manteiga vegetal. Isso é feito para evitar que as beterraba pintem outros ingredientes.

Coloque todos os ingredientes da salada em camadas no prato. A primeira camada é uma batata que deve ser derramada com sal e lubrificada com maionese (2 colheres).