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Salada de cenoura e raridades

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1 porção

100 gramas de cenoura e 100 gramas de raio a esfregar-se num pequeno gajo. Amassar e abastecer com suco de limão e manteiga vegetal. Decorar a salada, pôr nozes e decorar com canecas de cenoura, fatias raras, petisco verde e quervel.

Cenoura - 100g, verde de petisco a gosto, raras - 100g, noz a gosto, limonário a gosto, óleo vegetal a gosto, queijo a gosto