Olivier
Todos os ingredientes são cortados em cubos pequenos, bem misturados, salgados, picados, cheios de maionese e misturados bem novamente.
bovino cozido - 300g, filé de frango varnoe300 g, jamón - 200g, salsichas de colchão 2-3, língua cozida - 100g, colos de câncer - 100g, ou camarão cozido limpo - 100g, ervilha verde conservado - 1 lata, batata cozida - 5, cenoura - 1-2, ovos 5, maionese, 1-2 maços, cebola reposta, 1 pincel, pepinos maloseanos, 3-4.