Salada com couve-flor

A couve-flor é desmontada em camadas sociais, lavada, cozida em água girassola até pronta, deitada para baixo e deixe-a lavar água. Refrescar a couve, abastecer com suco de limão e manteiga vegetal, dar-lhe uma picada pequena. A cebola é cortada com uma palha fina, colocada ao redor da couve, salgada, arrancada com suco de limão, regada com manteiga vegetal e decorada com pedaços de ovos. A salada pode ser garimpada com rabanadas, cenouras, pepinos e outros vegetais.