Salada de couve de savoia com nozes e alho

1 porção


Cozinhe o molho: os núcleos de nozes encham-se de fervura por 1-2 minutos, depois derretam a água e removam a casca das nozes. As nozes e o alho triturem e misture até o estado de massa espessa e homogênea, depois adicione sal, pimenta, suco de limão e colhe gradualmente o óleo vegetal. Misture e arrefeça muito bem. Limpa a couve de Savoia, corte-a com uma palha e enche-a no seu próprio suco por 10-12 minutos. Coliformes refrigerados com molho de nozes e misture.