Salada de couve-flor

1 porção


Cozinhe o ovo, arrefeça, limpe e corte em cubos pequenos. Lave a couve-flor em água fria, arrume-a com cuidado, enche-a com água fria e cozinhe em fogo lento por 20-30 minutos. Depois destrua-se para a água do vidro e arrefeça. As penas de cebola verde são pequenas. A couve-flor refrigerada é cortada em pequenos pedaços, derramada com sal e pimenta vermelha, abastecida com vinagre e manteiga de sésamo (ou perfumado). Misture bem e decore com ovo e cebola verde. É melhor servir esta salada gelada.