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Salada de couve branca
1 porção
Repolho branco com palha de corrida. Estão a preparar uma marinada. Para isso, colocam sal, açúcar, folha de lavra na água, adicionam vinagre e fazem ferver. Esta marinada tem uma couve empilhada e é mantida dentro até a refrigeração completa. A couve tem um bom sabor azedo e doce. As couves são tiradas da marinada, regadas com gasolina de alface ou manteiga vegetal e plantadas com cebola verde.
Repolho branco com palha de corrida. Estão a preparar uma marinada. Para isso, colocam sal, açúcar, folha de lavra na água, adicionam vinagre e fazem ferver. Esta marinada tem uma couve empilhada e é mantida dentro até a refrigeração completa. A couve tem um bom sabor azedo e doce. As couves são tiradas da marinada, regadas com gasolina de alface ou manteiga vegetal e plantadas com cebola verde.
couve branca de 100 g, cebola verde de 12 g, vinagre de 3% a 20 g, açúcar de 5 g, óleo vegetal de 5 g, sal a gosto, folha de lavra a gosto
