Salada de assortos de frutos do mar

1 porção


Cozinhe os camarões, retire-os da água, arrefeça-os e limpe-os da carapaça e das entranhas (retire-os da parte espinhal). Depois, tire a panela do fogo e retire os mexilhões das lavouras. Na água em que os moluscos foram derramados, cozinhe os moluscos marinhos. Limpem os lulas, lavem-nos e cortem-nos com os anéis. Aqueça na frigideira 1 colher de azeite (ou azeite) e apague a carne de lula até a suavidade. Depois, coloque os anéis de lula num prato profundo. O verde do petisco é pequeno, as azeitonas são um pouco cozidas e cortadas com pequenos pedaços. O alho está quente. Cozinhe o condimento: misture o azeite (ou azeite) com suco de limão, pimenta preta de martelo, salgue de acordo com o seu gosto, adicione alho, azeitonas trituradas e petisco. Misture camarão, mexilhões e moluscos marinhos, abasteça com o condimento preparado. Misture com cuidado e coloque a montanha-russa nos anéis de lula. A salada pronta pode ser decorada com camarão cozido. É melhor usá-lo refrigerado.