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Salada de frango de cogumelo.
8 porções2 horas 35 min você 1 hora 45 min
Salada de cogumelos ou salada Polyanka - a receita não é difícil, o sabor é maravilhoso, e o feto principal na decoração. Este tipo de salada é muito espetacular na mesa de Natal. É um bolo de legumes.
Maionese (melhor leve) - 300 gramas (10 colheres), Cenoura grande - 2-3 polegadas (200-250 gramas), Batatas grandes - 2-3 polegadas, ovos - 4-5 polegadas, queijo - 150 gramas, Filé de galinha - 250-300 gramas, Opatas marinas - 350-400 gramas, cebola reposta - 1 tona, luz.
Preparar os produtos para a salada de cogumelo.
Fazer filé de frango. Para que a carne seja deliciosa, você precisa primeiro ferver 1 litro de água, adicionar 0, 25 h. colher de sal. Depois, baixar o filé na água fervente, encolhê-lo e cozinhá-lo com água fraca durante 30 minutos. Esfriar. 
Cortar o filé com pedaços de fibra. Depois cortar a carne com uma palha ou desmontá-la em pequenos pedaços. 
Cozinhar as batatas em couro (cozinhar quando ferver fraco 15-20 minutos). Limpar e esfregar num grande. 
Cozinhar cenoura em couro (cozinhar quando ferver fraco por 30 minutos). Limpar. Esfregar-me num grande. Batatas e cenoura esfregadas em pratos separados!
Cozinhar os ovos (colocar na água fria, levar para ferver e cozinhar 5 minutos). Esfriar, limpar, esfregar num grande gajo para um prato separado. 
Queijo também é esfregado em um prato separado. 
Limpar e lavar cebola. O pequeno corte. 
Para remover o cheiro específico, a cebola cortada pode ser cozida com fervura. 
Com os cogumelos para fundir o líquido. Tirar alguns fungos de decoração, os outros cogumelos cortados com palha. 
Colocar uma salada de cogumelo em forma de montanha-russa em camadas assim: - metade da cenoura;- metade do queijo;
- metade dos ovos;- 2 colheres de maionese;
- metade da batata;- uma boa camada de maionese (aproximadamente 3 colheres);
- carne de frango;
- cogumelos;- cebola;
- metade restante da batata;- 2 colheres de maionese;
- a metade restante dos ovos;
- a metade restante do queijo;- uma boa camada de maionese (3 colheres);
- metade restante da cenoura. 
A cebola verde é lavada e pequena. 
Decorar a salada «Polona de Cogumelos» em cima, colocar cogumelos inteiros e decorar com cebolas verdes, e fazer uma «erva» de cebola verde pequena cortada. Se quiser, a salada Polinka pode ser decorada com flores de vegetais. Deixe a salada ficar cheia durante 40-50 minutos. Bom apetite!