Salada de batata com maionese

1 porção


as batatas são cozidas na pele, na água fervente, limpas e deixadas para esfriar. é cortada com fatias muito finas que devem ser salgadas e empilhadas em salatnic. A maionese é preparada da seguinte forma: a gema crua é esfregada primeiro separadamente, depois com óleo vegetal que é derramado na gota e esfriado na mesma direção (se a maionese for cortada, injectada 2 - 3 gotas de água fria, bem derramada e esfriada com óleo vegetal) Quando a maionese se encolher, o sumo de limão (ou 2 colher de vinagre) é injectado, e a maionese é misturada com fatias de batata. Para que a salada seja mais picante, soma-se uma pequena e pequena cheia de cebola. Eles podem ser substituídos por um ovo comprimido que a maionese salta. na primavera, a salada de batata é decorada com folhas de salada verde.