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Abastecimento de vegetais

1 porção


o verde é exagerado, lavado, um pouco secado e um pouco cortado. cebola e pimenta cortada com a palha, cenoura a molhar no torque com os grandes buracos, tomates a cortar com os pedaços. juntar os vegetais, salgá-los e misturá-los. misturar em pratos limpos, fazer bem, entupir e guardar num lugar frio.

300 g, 300 g, 300 g, 3 g, 3 g de aipo, 1 kg, 1 kg, 300 g de pimenta verde búlgaro, 1 kg de sal.