Creme de fígado de frango

O fígado de frango pode passar, lavar, cortar tudo. Frite ligeiramente de 2 lados em fogo forte, salgue, leve água e apagar 10 min em fogo pequeno. A cebola é pequena e grelhada para a cor dourada. O fígado e a cebola podem ser arrastados através da carne, e o fígado pode ser esfregado através do cito. Adicione o líquido que resta na frigideira após apagar o fígado. Agitar a massa até à consistência do creme exuberante.