Pastel de alcaparras

Cafers limpar a casca e triturar. Derreter a manteiga no fogo, derramar um pouco a farinha, abanar e tirar do fogo. Quando você é impedido de enfiar o leite, levar à ebulição, continuando a atrapalhar ininterruptamente, então adicionar gemas, suco de limão e noz moscada. Há gelatina na água, coloque-a no molho de alcaparras e deixe-a ficar quieta. Digite proteínas batidas e maionese. A capacidade de 1 litro é finamente lubrificada com manteiga vegetal, pousada, separada e presa durante a noite. Um pára congelado é colocado no prato e decorado com canecas de pepino e azeitonas verdes.