Paschet do belip

1 porção


belip - um produto proteico composto de queijo doce, bacalhau e óleo vegetal, refere-se a produtos de alto valor biológico. para fazer um belipe de filé de bacalhau, tira a pele, o filé é é bem lavado, passa duas vezes pela carne, é misturado com o queijo amassado na água com pão frito no óleo vegetal com cebola e passa novamente pela carne. a pimenta, o sal e a massa são bem lavados. a partir da farra assim preparada é feita por knels, batons, bolinhos, também usado como recheio para bolos.