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Maionese de frangos
1 porção
Os frangos frios são regados com musse, decorados com pedaços de gelatina grelhada de açúcar e petisco verde, garimpados com ovos amassados e cortados, couve-flor, ervilha verde, figurinos de cenoura cozida e beterraba, pré-imolando cada pedaço em molho de mostarda. A maionese de galinhas pronta é colocada no frigorífico por 30-40 minutos e depois servida.
Os frangos frios são regados com musse, decorados com pedaços de gelatina grelhada de açúcar e petisco verde, garimpados com ovos amassados e cortados, couve-flor, ervilha verde, figurinos de cenoura cozida e beterraba, pré-imolando cada pedaço em molho de mostarda. A maionese de galinhas pronta é colocada no frigorífico por 30-40 minutos e depois servida.
galinha de 2 a 3, carne de vaca de 400 gramas, cenoura de 1, raiz de petisco de 1, raiz de aipo de 1, folha de lava de 1 a 2, pimenta de 5 a 10 ervilhas.
