Lentilha com curaga

1 porção


Limpar a lentilha, encher água fria e cozinhar durante 90 minutos. Em seguida, uma cebola cortada com curaga, pré-moída por 15 minutos em água quente, frita com manteiga, adicione sal, pimenta, transfira tudo para uma panela com lentilha cozida. É lá que se colocam as nozes perdidas pela carne do núcleo. Toda esta massa é cozida durante 10 - 15 minutos e depois tirada do fogo. Quando for colocado na mesa, coloque-o em cima com o verde pequeno e cortado.