Donuts salgado com vários recheios

As batatas são cozidas no dia anterior em couro, lavadas e esfregadas, misturadas com os criados em leite adoçado ou com leveduras, farinha, sal, ovos. A massa é cuidadosamente lavada até que se afaste das mãos. Deixado em lugar quente por uma hora para subir. Espessura a espessura no dedo, é cortada com um copo de caneca, sobre o qual são colocadas tobogãs de espessura (queijo ou pedaços de salsicha), fechadas em cima de outra caneca, e as bordas são fechadas. Os donuts são assados numa panela com gordura aquecida. Têm de ir para ambos os lados. Depois, cada donut é derramado com parmesão.