Refeições quentes «fósforos» de biscoito e espeto

1 porção


cortar o biscoito em barras de 4 a 5 cm, espinha com fatias finas, cebola cortada. em cada fatia de espinha, colocar o fígado e a cebola, pôr sal e um pequeno verde cortado, encolher em um tubo, mexer com um forno com pedaços de pepino ou maçã salgados, fritar no carvão ou no forno (250 ° c) até que o fígado viva. servir em fatias de sepca ou pão preto com legumes cozidos ou com arroz. como condimento - molho de cebola ou maionese