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Aperitivo quente «fósforo»
1 porção
Filé de peixe, espeto e tomate, cortar em pedaços e nanizar com os anéis de cebola sobre o girel. pôr sal e pimenta, derrubar com suco de limão e derrubá-lo na farinha. grelhar com manteiga vegetal, no forno ou em gordura grande na frigideira até a cor amarela clara. depois de fritar, lubrificar com purê de tomate. servir para a mesa sobre uma fatia fina de pão branco ou preto, com arroz cozido ou batatas fritas. o condimento pode ser salada de pepinos ou salada misturada,
Filé de peixe, espeto e tomate, cortar em pedaços e nanizar com os anéis de cebola sobre o girel. pôr sal e pimenta, derrubar com suco de limão e derrubá-lo na farinha. grelhar com manteiga vegetal, no forno ou em gordura grande na frigideira até a cor amarela clara. depois de fritar, lubrificar com purê de tomate. servir para a mesa sobre uma fatia fina de pão branco ou preto, com arroz cozido ou batatas fritas. o condimento pode ser salada de pepinos ou salada misturada,
filé de peixe - 500 gramas, espiga (espiga, espeta) - 100-150 gramas, tomate - 3-4, limão - 0.5., sal a gosto, pimenta a gosto, farinha - 2 colheres, manteiga vegetal - 2 colheres, tomate puré - 2 colheres, cebola - 1.
